Hallo Ihr Lieben!
Diese Woche gibt es beim Veggie-Day ein Gemüse, welches man entweder liebt oder hasst. Ich mag es inzwischen gerne, früher hätte man mich damit auch aus der Stadt jagen können obwohl ich den Tee dazu immer gern getrunken habe. Auch bei jungen Müttern bzw. deren Babies kommt es sicher öfter vor.
Habt Ihr schon eine Ahnung?
Es gibt Fenchel!
Kirschtomaten-Fenchel-Quiche mit Thymian
Boden:
2 große Blätterteigplatten aus dem Kühlregal (à 275 g)
Belag:
100 g Hartkäse am Stück, z.B. Gruyère oder Parmesan
300 g Fenchel
400 g Kirschtomaten
Frischer Thymian oder 1 Tl getrockneter Thymian
Guss:
200 ml Sahne
200 g Schmand
3 Eier
Muskat, Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Blech fetten, mit den Teigplatten überlappend belegen und einen 2 cm hohen Rand ausformen. Boden mehrfach einstechen.
2. Backofen auf Umluft 200 Grad vorheizen. Käse reiben, auf auf den Blätterteigboden streuen. Fenchel putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen, in ca. 1/2 cm breite Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen. Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf die Quiche setzen. Thymian frisch oder getrocknet darüber verteilen.
So lecker sage ich Euch, da schmeckt auch Fenchel richtig gut und überzeugt den letzten Fenchelmuffel und es reicht für uns für 2 Tage, mehr als eine Hälfte haben wir nicht geschafft.
Nun schaut auch bei Tina vorbei was sie aus diesem besonderen Gemüse gezaubert hat.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Also Mädel, das du eigentlich unmöglich bist für meien Figur weisst du schon gell ;-)
AntwortenLöschenDein Rezept werde ich bei Gelegenheit ausprobieren. Du die hochwertigen Eyepatches übrigens auch. Du hast sie nämlich gewonnen ;-)
Ich freue mich für dich. xox, dein Meisje
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenFenchel ist ja nicht so mein Gemüse, aber deine Quiche sieht klasse aus. :)
Ich kann sie fast richen ... hmmm ...
Habe einen tollen Feiertag und ganz liebe Grüße deine
nähbegeisterte Andrea :)
Hallo liebe Burgi,
AntwortenLöschendeine Quiche sieht so lecker aus. Das wird es bei uns in der nächsten Zeit bestimmt auch geben.
Hab noch einen schönen Abend.
Liebe Grüße
Tina
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenunterwegs auf dem Radl habe ich deine Quiche schon gesehen und ich hatte Hunger.
Leider konnte ich nur am Smartphone lecken, das hat nicht gereicht und unterwegs gab auch nichts.
So mußte ich halt warten bis ich zuhause war und was zwischen die Kiemen bekommen habe.
Das sieht sehr lecker aus.
Einen schönen ABend wünscht dir Eva
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenes ist wohl wirklich so, dass sich bei Fenchel die Geister scheiden. Ich mag ihn inzwischen recht gerne, vor allem als Salat mit Äpfeln. Deine Quiche sieht jedenfalls sehr lecker aus.
LG
Magdalena
Liebe Burgi,
AntwortenLöschendas klingt echt lecker. Ich finde Fenchel mittlerweile auch sehr lecker. Tomaten-Fenchel-Suppe mach ich sehr gerne und das mögen sogar die Buben (o.k. sie wissen nicht genau, was drin ist :-) ). Aber die Quiche wird auf alle Fälle nachgemacht.
Danke und liebe Grüße
Tanja
Das sieht ja wirklich sehr lecker aus :))
AntwortenLöschenIch mag Pizza auch sehr gerne.
LG heidi
Mir geht es wie dir. Früher hätte man mich mit Fenchel jagen können. Inzwischen mag ich ihn ganz gerne. Daher werde ich deine Quiche auf jeden Fall bei Gelegenheit mal testen. Sie sieht echt lecker aus :-)
AntwortenLöschenHmmm Fenchel, liebe Burgi, als Knolle mag ich ihn sehr. Auch als Pflanze im Garten. Da habe ich mehrere Bronzefenchel stehen. Die werden bis 2,5 Meter hoch und sehen sehr dekorativ aus, und wann immer mir im Sommer nach Naschen zumute ist, zupfe ich mir ein paar Blattspitzen und esse diese. Damit bekommt man jeden Süßhieper besänftigt. Als Tee kann man mich damit allerdings auch heute noch zum Tor hinaus jagen. ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
die Mira
Liebe Burgi, Tina und Du haben sich also mit Fenchel verabredet ;-) ich liebe mittlerweile Fenchel. nutze ihn erst seit ein paar Jahren.Bronzefenchel , wie Mira ihn im Garten hat, kenne ich gar nicht.Aber wenn er gut für Süßschnäbel ist, werde ich ihn mir mal ansehen bei Herrn Google. Danke für Dein Rezept.Werde ich mal nachkochen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße und ein schönes Wochenende, Rosi ♥♥♥