Hallo Ihr Lieben!
Es ist schon wieder Donnerstag, der Letzte im Januar und somit wieder Zeit für den Veggie-Day bei Tina und mir.
Diese Woche gibt es einen einfachen "Gemüseeintopf", der gut in den Winter passt.
Es war an der Zeit den Gefrierschrank einmal wieder durchzuforsten und zum Vorschein kam noch eine 3/4 volle Tüte mit Suppengemüse, die verarbeitet werden wollte. Dazu noch ein paar Rosenkohlröschen, zwei große Kartoffeln kleingeschnitten und alles mit Gemüsebrühe aufgesetzt.
30 Min. auf mittlerer Hitze köcheln und schon nach kurzer Zeit stand ein leckeres Essen auf dem Tisch.
Dazu aufgeschnittenes frisches Bauernbrot.
Wer mag kann auch noch ein Wienerle dazugeben oder Speckwürfel mit Zwiebeln vorher im Topf auslassen.
Nicht wundern, dass mein Löffel links vom Teller liegt. Das muss so bei mir sein. Ich gehöre zu einem Jahrgang als man in der Schule noch gezwungen wurde mit rechts schreiben zu lernen aber alles andere mache ich halt mit links, so eben auch beim Suppe essen, ansonsten hätte ich wohl mehr Suppe überall nur nicht im Mund.
Mit Messer und Gabel kann ich aber "vorbildlich" essen.
Nun schaue ich mal, was es diese Woche bei Tina Leckeres gibt.
Liebe Grüße
Eure Burgi
