Hallo Ihr Lieben!
Nun ist schon Februar und der 2. Donnerstag des Monats steht an mit Saisonalem aus der Region. Da es heute schnell gehen musste gibt es unseren heißgeliebten Feldsalat, der in den Wintermonaten oft auf dem Tisch landet. Im Hofladen gibt es ihn tagesfrisch von der Insel Reichenau und aus Freiburg.
Feldsalat lässt sich gut mit allem Möglichen kombinieren und so habe ich heute ein Dressing aus Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer dazu gemischt. Einen halben Apfel mit Schale in dünne Scheiben geschnitten und ein wenig Gorgonzola darunter.
Als Sättigungsbeilage gibt es Bratkartoffeln dazu und nach Wunsch auch noch ein Spiegelei.
Nun wünsche ich Euch einen Guten Appetit und schaut mal bei Tina vorbei, was sie in der Küche gezaubert hat.
