Rustikales Abendessen!

 Hallo Ihr Lieben!

Heute zum DvD und Creativsalat wurde mal nicht gebastelt sondern gekocht.

 Mein Handy zeigte mir heute Morgen ein Gericht an wozu alles im Haus war und der Plan fürs Abendessen auch noch nicht stand.

Es gibt "Bratwurst in Zwiebel-Bier-Soße" mit Kartoffelstampf und Möhrengemüse

Rasch die Bratwürste aus dem Tiefkühler geholt und aufgetaut.

Möhren, Zwiebel und Kartoffeln geschält. Zwiebeln in Ringe.

Die Bratwürste in Öl von allen Seiten gut angebraten und wieder herausnehmen.

Zwiebeln in das Bratfett geben, 5 Min. glasieren, mit Mehl bestäuben und mit ca. 200 ml Bier ablöschen. 

Gut würzen mit Salz, Pfeffer und Majoran und die Bratwürste wieder dazugeben.

Zwischendurch die Kartoffeln kochen, Püree herstellen.

Möhren kochen, abschmecken und alles auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.

Lecker war es und wird sicher öfters gekocht.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Meine 17. Kalenderwoche - Haus- und Gartenarbeiten!

 Hallo Ihr Lieben!

Der Schneeeinfall vom Sonntag ist zum Glück am Montag wieder vorbei aber kalt ist es immer noch. Bei 5 Grad Außentemperatur ist nun wirklich noch kein Terrassenwetter angesagt. Also ging es in den Keller um im Vorratsregal noch so einiges aufzuräumen.

Dienstag habe ich mir kleine Herzen aus Weidenkätzchen gebastelt und an den alten Magnolienzweig gehängt. 

Mittwoch und Donnerstag war ich mal wieder bei der Arbeit und am Donnerstag nach Feierabend noch rasch fürs Wochenende eingekauft. 

Drei Ampeln mit gemischten Pflanzen durften mit die die Frühlingsblumen in den Töpfen auf der Terrasse ablösen werden. Sie blühen aber immer noch zu schön und wurden erstmal zwischengeparkt.

Zum Veggie-Day gab es Tomatenquadrate und Spargelcremesuppe.

Eigentlich wollte ich noch vor dem Urlaub die Balkonkästen an der Schlafzimmerloggia bepflanzen, bin aber nun froh, dass ich es noch nicht gemacht habe. Sie hätten den Wintereinbruch wohl nicht überlebt. Nun müssen sie halt bis Anfang Juni warten. Ob es dann noch etwas gibt zum Einpflanzen? Wenn man durch die Gartencenter geht steht dort schon alles bereit. Ich frage mich, wie die Käufer gerade Geranien etc. durch die kalten Nächte bringen.

Samstag war nun endlich Sonnenschein und bei Temperaturen um die 15 Grad ging das Rasenmähen auch ohne Schweißausbrüche. Alles ist noch nicht geschafft da von 13 bis 15 Uhr hier Mittagsruhe herrscht und nicht gemäht werden darf. Also geht es am Montag an den Rest.

Die Glyzinie blüht und der Feigenbaum treibt auch schon frisches Grün aus. Sogar eine gelbe Kletterrose erscheint schon.

Die Clematis gibt immer noch alles und beim Nachbarn blüht der Rhododendron.

Inzwischen ist Sonntag, das wöchentliche 10 Uhr Telefongespräch mit Mama getätigt und nebenbei läuft im WDR der "Kölner Treff" im Fernsehen. Wir schauen es gerne da dort immer interessante Menschen aus ihrem Leben erzählen. Anschließend wird noch "Kochen mit Martina und Moritz" und "Land und Lecker" geschaut. Ja, ich bin immer noch mit meiner alten Heimat verbandelt wenn auch nur überwiegend durch Fernsehsendungen.

 Der Rest vom Eierlikörkuchen wird zum Nachmittagskaffee genascht, den ich am Freitagabend noch rasch gebacken hatte. Der war richtig saftig und schmeckte auch nach Eierlikör.

Jetzt wird es Zeit meinen Gulasch aufzusetzen damit er zum Abendessen fertig ist, eines unserer Lieblingsgerichte.

Nun verabschiede ich mich aus der letzten Woche und bereite mich schon mal mental auf die letzte kurze Arbeitswoche vor dem Urlaub vor.

Liebe Grüße und einen schönen sonnigen Wochenstart wünscht Euch

Eure Burgi

verlinkt beim Samstagsplausch und den Sonntagsschätzchen

Nelken und Gerbera!

 Hallo Ihr Lieben!

Schon wieder Freitag, Kinder wie die Zeit vergeht. An den Freitagsblumen bei Astrid sehe ich immer, wie die Woche dahin rast. 

Eigentlich wollte ich nochmal auf das Tulpenfeld aber da es die letzte Woche nur geregnet hat und es dort sehr matschig ist wurde ein Sträußchen beim Einkauf mitgenommen. 

Die Nelken darin fand ich so hübsch und so hat es mit den Gerbera zusammen gegen einen rot-weißen Strauß gewonnen. Hoffentlich gehen die Nelken auch noch ein wenig auf.

Dabei waren noch grüne kleine Chrysanthemen, Hirtentäschel und ein wenig Grünzeug.

Das Glückslicht war auch mal wieder mit dabei.

Liebe Grüße

Eure Burgi

die Morgen auf schönes Wetter hofft, da unbedingt die Wiese gemäht werden muss.

Veggie-Day No. 08/2024 - Tomatenquadrate und Spargelcremesuppe!

 Hallo Ihr Lieben!

Heute zum Veggie-Day habe ich ein ganz schnelles Leckerchen für Euch parat. Es gibt Tomatenquadrate und dazu eine Spargelcremesuppe aus den Schalen vom ersten Spargelessen am Sonntag.

Die Idee zu den Tomatenquadraten fand ich bei "Katharinahatwasausprobiert" und ein wenig abgewandelt.

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig

etwas Milch

2 Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten

Pfeffer

Pesto

Reibekäse und Parmesan

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.

Den Blätterteig aus der Packung nehmen, 10 Min. ruhen lassen und in ca. 4 x 4 cm große Quadrate schneiden. Die Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben darauflegen, dabei einen kleinen Rand freilassen und pfeffern. Ein wenig Pesto auf den Tomaten verteilen und mit Reibekäse und Parmesan bestreuen.

In den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Einschubleiste schieben und ca. 10 bis 15  Min. backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. 

In der Zwischenzeit wurde aus dem Spargelsud von den Schalen, die ich am Wochenende schon ausgekocht hatte (verwahre ich bis zur Verwendung im Kühlschrank in einem Schraubglas) rasch mit Sahne, Brühe und Gewürzen eine schnelle Spargelcremesuppe gekocht.

Der Schatz wünschte sich noch Croutons dazu und da gerade noch ein altes Brötchen vorrätig war wurde auch sein Wunsch erfüllt.

Nun lasst es Euch schmecken und schaut mal bei Tina vorbei was heute bei Ihr auf dem Speiseplan steht.

Liebe Grüße

Eure Burgi

PS: Übrigens ist heute inzwischen schon mein 7. Bloggeburtstag. Niemals hätte ich gedacht, dass es mir so viel Freude macht und ich immer noch hier bin. 

Ganz lieben Dank an Euch alle da draußen, Ihr seid die Besten.

Herzen aus Weidenkätzchen!

 Hallo Ihr Lieben!

Am Wochenende hatte ich Euch ja schon erzählt, dass ich die Weidenkätzchen von den trockenen Zweigen abgeknibbelt hatte und ich diese eigentlich zu Schade fand, sie mit zu entsorgen. Irgendwas lässt sich doch aus allem noch machen und weiterverwenden.

Aus Pappe habe ich mir Herzen ausgeschnitten, ein Bändel angeklebt und die Kätzchen dicht auf die Pappe geklebt. Kleber war vorrätig (ich hätte sogar eine Heißklebepistole) aber so ging es schneller und erfüllt seinen Zweck.

Das große Herz wurde beidseitig bestückt, die kleinen gefüllten Herzen nur von einer Seite.

Platz gefunden haben sie am Magnolienstrauch, der inzwischen seine Osterdeko los wurde.

Dort können sie nun noch eine Weile hängen bis mir was Neues einfällt.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Verlinkt beim DvD und Creativsalat

Meine 16. Kalenderwoche 2024 - kleine und große Freuden!

 Hallo Ihr Lieben!

Am Montag kein Brot gebacken, da ich morgens ein wenig einkaufen musste und Brötchen vom Einkauf mitgebracht hatte. Da es überwiegend den ganzen Tag immer wieder geregnet hat viel das Rasenmähen auch aus und so ging es an die Kartenproduktion

 und nebenbei wurde gemütliche Zeit beim Fernsehen verbracht (The Bay, die 2. Staffel). Ich liebe englische und skandinavische Krimiserien.

Am Dienstagvormittag war es nun soweit. Mein altes Auto wurde abgeholt. Auf einmal ging es ganz schnell. Ein kurzer Anruf und eine halbe Stunde später fuhr es vom Stellplatz. Keine Zeit zu trauern und eine Baustelle weniger.

Mittwoch bis Freitag war Arbeitsalltag angesagt (diese Woche richtig umtriebig und ein wenig Stress, den ich auch direkt wieder an meinen Arthrosefingern zu spüren bekam) und am Freitag noch rasch den Wocheneinkauf erledigt. Die Weidenkätzchenzweige, die seit Jahren immer wieder benutzt wurden haben nun ausgedient und die Kätzchen wurden zum Teil schon abgeknibbelt. Mal schauen, was sich daraus noch machen lässt.

Trotz überwiegend Regen in der ganzen Woche sind die Birken- und Haselpollen allgegenwärtig und machen mir wie jedes Jahr eine Schniefnase und überzuckern alles mit ihrem Blütenstaub.

Samstag kam meine Lieferung von meinem Lieblingsshop (Frank Flechtwaren) an. Endlich war die große Laterne wieder lieferbar, die Kleine hatte ich schon im Herbst gekauft.

Außerdem benötigte ich noch einige kleine Geschenke als Mitbringsel für meine Mama und für Wolfs Geschwister, die wir alle auf unserer Rundreise im Mai besuchen werden. Hier werde ich immer fündig und motze sie dann noch vorher mit Blumen etc. auf.

Am Abend gab es Bratkartoffeln, Frikadellen und Salat. Passte zu dem usseligen Wetter und ist immer wieder Soul-Food.

Ein Zitronenkuchen zur Aufheiterung wurde auch noch gebacken.

Inzwischen ist es Sonntag geworden und am Vormittag traute ich meinen Augen nicht. Es schneite und innerhalb von 5 Minuten war alles weiß.

Zum Glück kam in der Woche neuer Lesestoff

und Zeit, ein wenig an der Urlaubsplanung zu arbeiten. Da bin ich ja so richtig old school und schreibe immer noch gerne alles grob auf.

Heute Abend gibt es den ersten deutschen Spargel der Saison mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise.

So Ihr Lieben, dass war es aus meiner Woche und nun wünsche ich Euch einen guten Wochenbeginn und hoffentlich endlich wieder Frühlingswetter.

Liebe Grüße

Eure Burgi

verlinkt beim Samstagsplausch und den Sonntagsschätzchen

Waren wurden alle selbst bezahlt!!!

Hasenglöckchen und Flieder!

 Hallo Ihr Lieben!

Heute kommen die Freitagsblumen erst am Samstag da es gestern nur geregnet hat wie eigentlich die ganze Woche über mit kurzen Unterbrechungen.

Im Garten bin ich aber fündig geworden und habe mir ein paar Hasenglöckchen abgeschnitten, die reichlich blühen. Sie passen schön in die kleinen Vasen und zum passenden Kerzenhalter.

Dazu noch drei Dichter-Narzissen die sich hier irgendwann selbst ausgesät haben. Gepflanzt wurden sie nicht und erscheinen jedes Jahr mal mehr, mal weniger. Sie duften himmlisch.

Der Sturm in der vergangenen Woche hatte einige Dolden vom Flieder abgerissen und die konnte ich nicht so einfach liegenlassen. 

Sie fanden ein Plätzchen in meiner neuen silbernen Krönchenschale aus Porzellan und dürfen so auch noch ein paar Tage im Haus duften.

Nun wünsche ich Euch ein hoffentlich trockenes Wochenende. Hier stehen schon wieder die nächsten Regenwolken am Himmel und es hat gerade 7 Grad.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Verlinkt bei Astrid und den Freitagsblumen