Hallo Ihr Lieben!
Schon wieder sind wir am letzten Donnerstag im Monat April angekommen und nun laden Tina und ich Euch erneut zum Veggie-Day ein. Diese Woche gibt es wieder etwas aus dem Ofen und so habe ich rasch ein paar
Blätterteig-Nußstangen
gebacken.
Das Rezept dazu hatte die liebe Karin vom Blog "Ich hab da mal was ausprobiert" vor einigen Wochen gezeigt und ich habe es gerne übernommen.
Zutaten:
1 Rolle Fertig-Blätterteig (ich hatte noch Vollkornblätterteig eingefroren)
ca. 100 g gemahlene Haselnüsse
35 g Puderzucker
50 g Milch oder Sahne
1/2 Teelöffel Zimt
1 Eß. Rum (ich hatte nur noch Kaffeelikör, ging aber auch gut)
Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blätterteig entrollen und 10 Min. ruhen lassen
Die Milch oder Sahne kurz erhitzen, über die gemischten Haselnüsse, Puderzucker, Zimt und Rum geben und gut durchmischen. Etwas abkühlen lassen und anschließend auf eine Hälfte des Blätterteiges streichen. Andere Hälfte darüber klappen, gut andrücken und in 8 ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Gegeneinander drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Milch bestreichen und ca. 20 bis 30 Min. backen, je nach Blätterteig (der Vollkornblätterteig braucht ein wenig länger als 20 Min.) Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Lecker waren die Stangen und schnell gemacht für die kleine Kaffeepause zwischendurch.
Nun schaue ich mal, was es bei Tina aus dem Backofen gibt. Kommt doch einfach mit.
Liebe Grüße
Eure Burgi
