Veggie-Day No. 49/19

Hallo Ihr Lieben!

Diese Woche lautet unser Motto beim Veggie-Day "Leckeres vom Weihnachtsmarkt".

Garnicht so einfach, da Weihnachtsmärkte doch eher bestückt sind mit Glühwein, den ich überhaupt nicht mag und auch nicht vertrage oder Bratwurst, die gleich mal rausfällt zum Veggie-Day. Kandierte rote Äpfel und gebrannte Mandeln sind auch nicht so wirklich meins. Also, was kochen?

Quelle Bodensee-Tourismus

Hier in Konstanz ist der größte Weihnachtsmarkt am See, der sogar noch ein Schiff mit einschließt, welches dieses Jahr als Genussschiff ausgestattet ist und dort überwiegend Leckereien präsentiert werden. Ansonsten gibt es auf dem Weihnachtsmarkt alles Mögliche und Unmögliche was geshoppt werden kann. Davon bin ich schon lange weg, dort irgendwelche Dinge zu utopischen Preisen zu kaufen.

Quelle T-Online

So gibt es nun bei mir "Krautschupfnudeln"
die sich hier im Südwesten von Deutschland auf dem Weihnachtsmarkt immer wieder finden lassen.

Dazu braucht es:

1 Paket Schupfnudeln, die Guten von Bürger (wer mag kann sie auch gerne selber machen, doch dazu fehlte mir die Zeit)

Eigentlich gekochtes Sauerkraut, wovon ich dachte, dass ich es noch fertig eingefroren hatte allerdings entpuppte es sich nach dem Auftauen als Bayrisch Kraut, auch gut, mir sogar noch lieber da ich kein Sauerkrautfan bin. Ansonsten Sauerkraut wie gewohnt kochen. 

 

Zubereitung:

Die Schupfnudeln in Butter anbraten.

 

Das fertig gekochte Kraut aufwärmen und unter die Schupfnudeln mischen und abschmecken, alles gut miteinander vermengen, rösch anbraten und genießen. Eigentlich gehören jetzt noch Schinken- oder Speckwürfel mit dazu die ich aber weggelassen habe.

Lecker war es und schnell zubereitet.

Nun wünsche ich Euch eine schöne Zeit auf den Weihnachtsmärkten quer durchs Land, wo immer Ihr auch einen besucht und schaut auch bei Tina vorbei, was sie mitgebracht hat.

Liebe Grüße
Eure Burgi


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