Hallo Ihr Lieben!
Diese Woche steht bei Tina und mir das Motto "Kartoffeln" an.
Da ich schon im Vorbereitungsstress bin, am Wochenende reist meine Mama und meine Schwester mit ihrem Freund an und da muss es diese Woche schnell gehen, weil so einiges noch erledigt werden sollte. Denen wäre es egal wie es bei mir aussieht und ob der Kühlschrank voll oder leer ist. Aber mir ist es halt nicht egal, deshalb bin ich schon seit einigen Tagen am rotieren. Pläne für Ausflüge am Bodensee planen, besonders zu Mamas 80. Geburtstag, Schön- und Schlechtwetterplan und Einkaufsliste schreiben, Haus putzen, wer schläft wo, und, und, und.
So gibt es diese Woche einfach mal Pommes, natürlich selbstgemacht mit dem ersten Feldsalat aus der Region und ein wenig Blütenzauber obenauf. 
Nun aber zu den Pommes.
Da gibt es ein wenig zu beachten und dann werden sie grandios.
Für 2 Personen:
Ca. 1 kg festkochende Kartoffeln - schälen und in Stifte schneiden. Diese gut 15 Min. in heißes Wasser legen damit die Stärke ausgeschwemmt wird.
Nun die Kartoffeln gut abtrocken, am besten auf einem Küchentuch.
Anschließend mit 2 bis 3 Eß Sonnenblumen- oder Rapsöl vermischen.
Den Backofen auf mindestens 220 Grad aufheizen und die Pommes auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und gut 30 min. backen. Zum Ende hin erst mit Salz oder Pommesgewürz würzen.
Dazu gibt es einen Feldsalat mit einem leckeren Dressig aus Olivenöl, Himbeeressig, Salz und Pfeffer.
Im Hofladen gab es gerade die hübschen essbaren Blüten (Kapuzinerkresse) und Wildkräuter.
Natürlich darf bei mir zu Pommes, ich als ursprüngliches Kind aus NRW, Majo nicht fehlen.
Lecker war es und so schnell zubereitet.
Nun schaut auch noch bei Tina vorbei, was sie aus Kartoffeln gezaubert hat.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Hallo liebe Burgi,
AntwortenLöschenselbstgemacht schmecken Pommes frites doch immer am Besten. Und mit Mayo müssen sie bei mir auch immer sein.
Hab noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Oh ja, diesen Vorbereitungsstress kenne ich auch und der wird bei mir nächste Woche einsetzen, wenn es gilt, Schatz' Geburtstag (samt Übernachtungsgästen) vorzubereiten.
AntwortenLöschenUnd jetzt habe ich Hunger. Auf Pommes mit Mayo! Und ja, Mayo muss sein. Obwohl ich in der heimischen Imbissbude am liebsten Pommes Schranke bestellt habe, als ich ein Teenager war :-D
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenwow, das sieht aber wirklich lecker aus. Geht eben nichts über selbstgemachte Pommes. Was hast du denn mit den Schalen gemacht? Weiß nicht, ob du das bei mir gesehen hast, aber ich habe diese Woche Pommes aus Kartoffelschalen gemacht- verrückt, ich weiß!! ;-)
Wollte dir auch nochmal für den tollen Kommentar bei mir bedanken. :) Nun wünsche ich dir noch einen schönen Geburtstag mit deiner Mama und der ganzen Familie.
Viele liebe Grüße
Jeanne
P.S. Hab mal vor einiger Zeit den Tipp mit Granatapfelessig bekommen. Der soll auch wunderbar zu Feldsalat passen. Keine Ahnung, woher der Tipp nochmal war ;-) *grins*....
Liebe Burgi,
AntwortenLöschendeine knusprigen Pommes sehen so lecker aus und mit einem frischen Feldsalat eine köstliche Mahlzeit...mehr braucht es nicht.
Dir wünsche ich eine schöne Zeit mit deiner Familie und eine feine Geburtstagsfeier für deine Mutter.
Lieben Gruß, Marita
Liebe Burgi,
AntwortenLöschendie sehen ja suuuuperlecker aus. Wie bekommst Du die denn so schön "pommesartig" hin? Find ich super und es wäre eine gute Alternative zu den gekauften, die ja nur fett sind. Aber die Kinder lieben sie :-)
Alls Liebe und eine ganz schöne Geburtstagfeier für Deine Mama.
Tanja
Ach, ab und zu Pommes mit Mayo - herrlich. Den Tipp mit dem heißen Wasser kannte ich noch nicht. Werde ich bald ausprobieren.
AntwortenLöschenLG
Magdalena
Mmh,selbstgemachte Pommes und ein leckerer Salat- was will man mehr? Alles Liebe und eine schöne Restwoche! Bianca
AntwortenLöschenLiebe Burgi,
AntwortenLöschenjaja der liebe Streß bevor der Besuch kommt. Ich versuche den inzwischen ein bissel einzudämmen. Denn wie du geschrieben hast ist dem Besuch es wurscht ob ich geputzt habe oder nicht. 😁 Deine Pommes sehen sehr lecker aus. Das Dressing für den Salat höt sich super an, muss ich mal ausprobieren. 🥗 Habe einen tollen Start in das Wochenende und ganz liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 🦇
Das hört sich sehr lecker an . Ich liebe solche Gerichte :))
AntwortenLöschenLG heidi
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenwow, das sieht aber wirklich lecker aus. Selber Pommes habe ich noch nicht gemacht:) Danke für den Tipp, werde ausprobieren. Liebe Grüße
Karina
Mmmmh, Kartoffel stehen bei fast immer auf dem Speisezettel!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Augusta
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenDeine Selbstgemachten Pommes sehen köstlich aus :O)
Hab einen guten Start in eine schöne neue Woche!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️