Jahresmotto Januar 2023 Teil 1 - Es werde Licht und Granatapfelessig!

 Hallo Ihr Lieben!

Meine  ausgewählten Themen zum Jahresmotto werde ich ein wenig aufteilen in Kreativ und aus der Küche und  als zweites in die Glücksorte am  Bodensee, da es sonst zu viel in einem Beitrag wird.

Schon seit einiger Zeit gibt es die gedrehten Kerzen zu kaufen und die wollte ich schon lange mal selber machen. Also Versuch macht klug und ran an die Kerzen. 

Schon mal gleich vorweg, es gehen nur durchgefärbte Kerzen, die einfachen günstigen Kerzen schaffen es nicht.

Trotzdem ein Bild davon, ich habe es ausprobiert und es war eine Katastrophe. Im heißen Wasser löst sich die Farbe direkt auf und es ist eine rechte Sauerei.

Als nächstes im Fundus nach durchgefärbten Kerzen geschaut und auch direkt welche gefunden in Farben, die ich so nicht kaufen würde.

Hiermit hat es suboptimal funktioniert, allerdings war das Wasser wohl zu heiß und zwei verschiedene Farben in einem Wasserbad geht auch nicht wirklich gut, die Farben vermischen sich und die Kerzen schrumpfen schneller als man denkt.

Zum Glück hatte ich gleich mal das Holzbrett mit Folie verkleidet und eine alte, mit Wasser gefüllte Flasche zum ausrollen benutzt anstatt der Kuchenrolle. Die Technik funktioniert, Kerze mit der Rolle glatt rollen, nicht zu dünn und oben und unten einen Abstand einhalten, recht schnell verdrehen oder ineinander verbiegen und anschließend sofort in kaltes Wasser legen. Es geht besser als gedacht.

Teufel noch mal, es muss doch funktionieren. Neuer Versuch, 2 Kerzen waren noch da. Wasser nur gut heiß aus dem Hahn und nicht aus dem Wasserkocher, jede Kerze einzeln eingetaucht für 2 Min. und siehe da, es funzt.

Fazit: Es funktioniert und ist auch einfach zu bewerkstelligen, wenn man einiges, wie oben beschrieben  beachtet. Es lohnt sich aber nur, wenn man durchgefärbte Kerzen günstig bekommt. Ansonsten gib es die gedrehten Kerzen inzwischen auch schon für schmalen Taler zu kaufen.

Damit ich aber doch noch ein Erfolgserlebnis hatte wurden noch ein paar Salzgläser gemacht, die ihr sicher schon alle kennt und überall sehen könnt. Ich wollte etwas Neues ausprobieren und habe anstelle von grobem Salz Badesalz verwendet, dass es in verschiedenen Geruchsrichtungen gibt und meistens schon gefärbt ist. 

So hat das Glas direkt eine Farbe und einen leichten Duft je nach Packung. Es hat ebensogut funktioniert wie mit normalem Salz, braucht auch ein paar Tage auf der Heizung mit wenig Wasser und ist ganzjahrestauglich, je nachdem welches Badesalz man verwendet. Ich hatte Orange, Oriental und Wildkirsche im Vorrat. Ein paar Tage brauchen sie noch.

Zum Schluss aus der Rubrik "Geschenke aus der Küche"

habe ich nochmal Granatapfelessig gemacht, da immer noch zwei Granatäpfel vorrätig waren.

Das Auslösen der Kerne geht ganz einfach wenn man die Granatäpfel in der Mitte durchschneidet und sie dann in eine Schüssel mit Wasser gibt und ein wenig durchknetet. Die Kerne lassen sich so gut auslösen, die weißen Häutchen entfernen und die Kerne abfischen.

Für vier Flaschen à 250 ml benötigt man ca. die Kerne von zwei Granätpfeln, 1000 ml weißen Balsamico- oder Apfelessig und gut ausgespülte sterilisierte Flaschen.

Die Kerne mit dem Essig in die Flaschen füllen und mindestens 10 Tage ruhen lassen, möglichst an einem sonnigen Ort.

Wer mag, kann jetzt den Essig durch ein Sieb geben und die Kerne entfernen (ich lasse sie drin und gebe sie mit zum Salat).

Ein schnelles Geburtstagsgeschenk stand noch aus und somit gibt es ein Salzglas und Granatapfelessig und ein neues Herzchen beim Jahresbingo (Alles Gute).

So, dass war es erstmal  im Januar und nun freue ich mich auf Eure Jahresmottos bei Andrea.

Liebe Grüße

Eure Burgi

verlinkt bei Andreas Jahresprojekt, DvD und dem Creativsalat

Jahresmotto beim Samstagsplausch und Blumen von letzer Woche!

 Hallo Ihr Lieben!

Mein bunter Tulpenstrauß von letzter Woche ist inzwischen voll erblüht und noch zu schade zum Entsorgen. Er hat inzwischen nur den Standort gewechselt und steht nun auf dem Wohnzimmerschrank.

Andrea, unsere Zitronenfalterin, hat in diesem Jahr wieder zum Jahresprojekt aufgerufen und gerne bin ich wieder mit dabei. Es hat so viel Freude im letzten Jahr bereitet und so wurden einige Ideen umgesetzt. 

Hier ein kleiner Auszug aus dem letzten Jahr.

Auch dieses Jahr möchte ich weiter an meinem Bastelmaterialbestand arbeiten und Dinge herstellen, die ich vorher noch nie gemacht habe. Da habe ich noch einiges auf Lager und reichlich Ideen in Kopf. Nächsten Mittwoch geht es dann wieder los mit frischen neuen Ideen.

Ein weiteres Jahresprojekt habe ich mir ausgesucht und mal schauen, ob es jeden Monat etwas zu zeigen gibt.

 Glücksorte am Bodensee

Das muss nicht unbedingt ein Ort im herkömmlichen Sinne sein, ebenso kann es ein Café, ein Restaurant, ein Geschäft oder eine Veranstaltung sein, eben alles, was mit dem Bodensee in Verbindung steht und mir Glücksgefühle bringt. Vielleicht finde ich auch das eine oder andere Ziel in diesem Buch.

Wenn es gerade passt, gibt es dazu auch noch was Leckeres aus heimischen Betrieben, die es zu unterstützen gilt.

Wenn mir die Zeit reicht, habe ich sogar noch ein drittes Projekt in petto.

Letztes Jahr bekam ich ein wunderschönes Buch (Köstliche Geschenke aus der Küche)  von meinem Wichtel Monika zum 10. Bloggeburtstag bei Nicole und daraus möchte ich jeden Monat etwas machen.

Also, wie Ihr lest, es wird mir in meiner Altersteilzeit an den freien Tagen nicht langweilig.

Liebe Grüße 

Eure Burgi

verlinkt zum Samstagsplausch bei Andrea und Blumenfreitag bei Astrid 

Veggie-Day No. 02/2023 - Pilzfiorelli

 Hallo Ihr Lieben!

Inzwischen haben wir den 2. Veggie-Day im Januar und auch dieses Mal gibt es ein neues Motto, welches sich mit der "Stullen-Liebe" abwechseln wird und es lautet "Köstlich für wenig Geld". 

Bei den Preiserhöhungen in allen Lebensbereichen kann man nur noch am Essen sparen. So kommt am 4. Donnerstag im Monat bei Tina und mir nun immer etwas auf den Teller, was vorätig ist, gerade Saison hat oder Lebensmittel beinhaltet, die günstig sind. 

Bei mir gibt es heute Pilzfiorelli in Zucchini-Sahnesoße

Die Zutaten sind sind schnell beschafft und in 20 Minuten steht ein leckeres Essen auf dem Tisch.

1 Beutel Pilzfiorelli oder andere Tortellini 

1 El Öl

1 Zucchini (halbiert und geviertelt)

150 g Kochsahne oder Sahne

1 El Basilkumpesto (habe ich immer im Kühlschrank)

Ein paar frische Basilikumblätter

2 Eß geriebener Hartkäse (immer vorrätig, ich friere übrige Käsereste ein, egal welche und sie werden dann in die Soße zerbröselt oder gerieben)

optional 100 g vegane Speckwürfel (die hatte ich als Probe beim letzten Einkauf im Edeka geschenkt bekommen)

Zubereitung:

Wasser kochen, salzen und die Nudeln 3 bis 5 min darin garziehen lassen

In einer Pfanne das Öl erhitzen, vegane Speckwürfel und Zucchini hinzugeben und anbraten. Mit der Kochsahne ablöschen, etwas Nudelwasser dazugeben und das Pesto mit den Käseresten einrühren.

Die fertigen Tortellini in die Zucchinisoße geben, kurz erhitzen und mit den Basilikumblättern bestreuen und Reste vom Käse darauf verteilen. Fertig.

Nun lasst es Euch schmecken und wer mag kann auch noch einen Salat oder Brot dazureichen.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Nun schaue ich und Ihr sicher auch bei Tina vorbei, was sie leckeres gekocht hat.

Was lange wärt, wird endlich gut - mein Ringelpullover!

 Hallo Ihr Lieben!

Heute ist Dienstag und somit für mich der erste DvD bei Elfi und Creativsalat bei Astrid in diesem Jahr.

                         Inzwischen ist mein Pullover fertig, der im November 2021 begonnen wurde. 

Die Anleitung war aus der "Landlust", die ich im Abo habe, die aber auch kostenlos auf deren Seite heruntergeladen werden kann. 

Das Originalgarn wäre die Landlust-Tweed 150 gewesen, 550 g, davon 300 g in der Hauptfarbe aus 

100 % Merinowolle.

Ich bin auf die Drops Soft Tweed gewechselt (50 % Merinowolle, 25 % Alpaka, 25 % Viscose), da sie einfach nur die Hälfte gekostet hat und sehr ergibig war. Wunderbar weich und nicht zu dick, da mir sowieso immer eher zu warm ist.

Gestrickt wurden die Bündchen (1 Masche rechts, 1 Masche links) mit Nadelstärke 3,5 und der Rest mit Nadeln 4,5.

Die Streifen glatt links und der obere Teil glatt rechts.

Die Anfänge sahen so aus.

Die Fäden sind vernäht, er ist zusammengenäht, die Nähte gedämpft und der Kragen angestrickt. Was lange wärt, wird endlich gut und nun ist es soweit und ich kann Euch das Endergebnis präsentieren. Nun muss er nur noch getragen werden und dass sollte bei den Temperaturen kein Problem sein. 

Der Kragen sollte doppelt gestrickt werden und dann umgenäht, dass war mir aber eindeutig zu dick und so ist es nur ein einfacher Rundhalsausschnitt geworden.

Einige Reste von der bunten Wolle und sogar noch 2 Knäuel (100 g) von der Hauptfarbe sind übrig geblieben.

Pullover oder Jacken stricken ist bei mir ja so eine Sache. Entweder passt die Jahreszeit nicht, dann verschwindet das Teil wieder im Strickkorb bis zum Winter oder es kommen andere Handarbeiten  dazwischen, die irgendwie schneller von der Nadel gehen. 

Zum Jahresbingo gibt es aber ein neues Herzchen "Ein Ufo beenden"

Liebe Grüße 

Eure Burgi

Verlinkt bei DvD und dem Creativsalat

Mein Wochenrückblick in der 3. Kalenderwoche

 Hallo Ihr Lieben!

Am Sonntag habe ich Euch meine neuen Bilder vom Posterstore gezeigt und ich freue mich riesig über die neue Wandverschönerung im Esszimmer. 

Am Nachmittag wurden nach über 20 Jahren mal wieder Waffeln gebacken. Das Waffeleisen hat inzwischen mindestens 40 Jahre auf den Buckel aber es funktioniert immer noch. 

Bei gemütlichem Waffelessen mit Marmelade und Puderzucker (so mag ich sie am liebsten), dazu Kaffee und Kakao wurde bei Regenwetter gestrickt.

Zwischendurch wurde auf Arte eine neue Serie in zwei Staffeln "Lifjord - Der Freispruch", ein Psychothriller und richtig spannend der in Norwegens Fjorde spielt, geschaut.

Am Abend und in der vergangenen Woche wurde nochmal aus der Hello-Fresh Box gekocht, die diese Woche noch gekommen ist bevor ich dann mal pausiere und sie aber immer mal wieder gerne bestellen werde. Gerade unter der Woche bieten sich die schnellen und sehr schmackhaften Gerichte an.

Es gab Hackbällchen mit Reis und Paprika-Curry-Soße

In der Woche folgten:

Seelachs in Pergamentpapier gedämpft mit Röstkartoffelsalat und Dillsoße

Hähnchenschenkel mit Sellerie-Kartoffelstampf und Ofenmöhren

Selbstgemachte Chicken-Nuggets mit Curry-Lauch-Nudeln

Schweinefilet mit Ofengemüse und Mandel-Basilikum-Pesto

 

Alle Gerichte waren sehr lecker und immer mehr als ausreichend für uns zwei.

Montag habe ich die gefühlt 1000 Fäden am Pulli verknüpft und gedämpft sind die Teile auch schon.

Mittwoch und Donnerstag war ich auf der Arbeit und nach Feierabend noch rasch den Wocheneinkauf erledigt und somit mein Tagesziel gut erreicht trotz 8 Stunden Bürozeit.

Freitag war, wie der Name schon sagt, mein freier Tag und Blumen gab es bei Astrid zu sehen. Die Hausarbeit ist soweit erledigt und das Wochende kann kommen.

Inzwischen ist der Pulli auch zusammengenäht, der Halsausschnitt angestrickt und die Nähte ausgebügelt. Am Dienstag gibt es das Endergebnis zu sehen.

Der Samstag begann frostig mit -4 Grad und viel wärmer wurde es über Tag auch nicht mehr. So blieb der Schnee von gestern Abend auch noch liegen und die Vogelfutterbar ist weiterhin geöffnet.

Am Schal wurde weiter gestrickt, mein neues Projekt,

ein wenig Winterdeko hat Weihnachten abgelöst

und das Meusel macht es sich bei den Temperaturen auf der Heizung gemütlich mit ihrem Kräuterkissen.

Nun wünsche ich Euch ein schönes Restwochenende und sende Euch 

Liebe Grüße

Eure Burgi

verlinkt bei Andreas Samstagsplausch