Hallo Ihr Lieben,
diese Woche steht unser Veggie-Day ganz unter einem Motto, welches Popeye und Elvira, die auch davon profitiert, besonders gut gefallen hätte! Kennt Ihr überhaupt noch Popeye? Den Seemann mit den überirdischen Kräften immer wenn er eine Dose dieses magischen Gemüses aufmacht und isst, obwohl ich es noch nie in Dosen gesehen habe.
Es gibt Spinat!!!
und wer kennt sich damit am Besten aus, natürlich
Also habe ich einen Spinat-Tortellini-Auflauf für Euch!
Ihr benötigt für 4 Personen:
Ihr benötigt für 4 Personen:
300-400 g Blattspinat, frisch oder aufgetaut (meiner war TK-Ware)
1000 g frische Tortellini, aus dem Kühlregal (ich hatte 500 g Käse-Tortellini und 500 g Spinat-Ricotta-Tortelli)
250 g Milch
250 g Sahne
2 gepresste Knoblauchzehen
2 Tl Speisestärke
Saft von einer Bio-Zitrone und 1/2 Teelöffel abgeriebene Schale
Salz & Pfeffer
Muskat
200 g geriebener Mozzarella
250 g Sahne
2 gepresste Knoblauchzehen
2 Tl Speisestärke
Saft von einer Bio-Zitrone und 1/2 Teelöffel abgeriebene Schale
Salz & Pfeffer
Muskat
200 g geriebener Mozzarella
Nun geht es los:
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Tortellini in einem Topf bissfest garen (ca. 5 Min)
Abtropfen lassen und in eine gebutterte Auflaufform geben
Milch, Sahne und Knobi aufkochen
Speisestärke zugeben und nochmals kurz aufkochen
Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Muskat unterrühren
Den Spinat gut ausdrücken und auf den Tortellini verteilen, würzen mit Salz und Pfeffer
Soße darübergeben und mit dem Käse bestreuen
Im Ofen ca. 15 Min. überbacken bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist
Nun lasst es Euch schmecken und sammelt Kräfte und schaut bei Tina vom Dorf vorbei, was sie aus dem Supergemüse gemacht hat.
Liebe Grüße, Eure Burgi
unbezahlte Werbung wegen Namensnennung
Hallo liebe Burgi,
AntwortenLöschenhabe zwar gerade erst gegessen, aber da läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Die Kombination von Spinat mit Zitrone muss ich unbedingt einmal ausprobieren.
Hab noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Liebe Burgi,
AntwortenLöschendas sieht auch sehr lecker aus. Wir mögen Spinat sehr, aber so hab ich ihn noch nie gemacht. DANKE!!
Liebe Grüße
Tanja
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenmorgens halb zehn in Deutschland und ich han Hunger!
Alles richtig gemacht würde ich sagen. Spinat mag ich
auch super gerne, auch ganz ohne Muckis ;-)
Danke für deine sehr lieben Worte unter meinem letzten
Post.
Liebe Grüße aus Berlin
Doreen
Oh mein Gott, sieht das lecker aus. In Kombination mit Nudeln und mit Käse überbacken könnte ich vielleicht auch meinem Freund Spinat unterjubeln :-D
AntwortenLöschenUnd jetzt wo du es erwähnst, ich hab Spinat auch noch nie in Dosen gesehen! Aber Popeye kenne ich auch noch :-D