Zutaten:

  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 250 ml Eierlikör
  • 250 ml Öl (neutral)
  • 300 g Mehl
  • 1 PK Backpulver
  • 1,5 EL Kakaopulver
  • 1 EL Puderzucker

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.

Den Eierlikör und das Öl unterrühren.

Das Mehl und das Backpulver mischen und unterheben. Die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupfform einfüllen. Den restlichen Teig mit dem Kakao verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen geben und mit einem Holzspieß oder einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft 50 Min. backen. Den Kuchen aus der Form stürzen und den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Nun nehmt Euch gerne ein Stück und eine Tasse Kaffee oder Tee dazu. Er ist richtig fluffig.

Liebe Grüße

Eure Burgi