Hallo Ihr Lieben!
Schon wieder sind wir am letzten Donnerstag im Monat April angekommen und nun laden Tina und ich Euch erneut zum Veggie-Day ein. Diese Woche gibt es wieder etwas aus dem Ofen und so habe ich rasch ein paar
Blätterteig-Nußstangen
gebacken.
Das Rezept dazu hatte die liebe Karin vom Blog "Ich hab da mal was ausprobiert" vor einigen Wochen gezeigt und ich habe es gerne übernommen.
Zutaten:
1 Rolle Fertig-Blätterteig (ich hatte noch Vollkornblätterteig eingefroren)
ca. 100 g gemahlene Haselnüsse
35 g Puderzucker
50 g Milch oder Sahne
1/2 Teelöffel Zimt
1 Eß. Rum (ich hatte nur noch Kaffeelikör, ging aber auch gut)
Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blätterteig entrollen und 10 Min. ruhen lassen
Die Milch oder Sahne kurz erhitzen, über die gemischten Haselnüsse, Puderzucker, Zimt und Rum geben und gut durchmischen. Etwas abkühlen lassen und anschließend auf eine Hälfte des Blätterteiges streichen. Andere Hälfte darüber klappen, gut andrücken und in 8 ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Gegeneinander drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Milch bestreichen und ca. 20 bis 30 Min. backen, je nach Blätterteig (der Vollkornblätterteig braucht ein wenig länger als 20 Min.) Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Lecker waren die Stangen und schnell gemacht für die kleine Kaffeepause zwischendurch.
Nun schaue ich mal, was es bei Tina aus dem Backofen gibt. Kommt doch einfach mit.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Hallo Burgi,
AntwortenLöschendie Nussstangen sehen richtig lecker aus. Ich hatte sie auch schon auf Karins Blog gesehen und wollte sie einmal nachbacken. Ich glaube, das werde ich am Wochenende einmal machen. Dann essen wir gerne eine süße Kleinigkeit zum Kaffee oder Tee.
Hab noch einen gemütlichen Feierabend.
Liebe Grüße
Tina
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenmmmh, auch total lecker. Früher, als ich noch zur Schule ging, habe ich mir jede Woche eine Nussstange beim Bäcker gegönnt. Ich denke das war zuviel, seither habe ich eine blöde Nussallergie. Jetzt weißt Du wieso es bei uns soviel mit Mohn gibt, man muss ausweichen. ;-)
Liebe Grüße
Manu
Lecker liebe Burgi,
AntwortenLöschenmit fertigem Blätterteig kann man so viel Leckeres zaubern.
Und Nussstangen mag ich sehr, überhaupt alles mit Nüssen.
Lieben Gruß
Nicole
Die sehen köstlich aus, liebe Burgi...und da bekomme ich doch glatt Appetit auf so eine leckere Nussstange.
AntwortenLöschenMeistens ersetze ich ja gem. Haselnüsse durch Mandeln und ich denke das könnte ich damit mal ausprobieren.
Lieben Gruß und hab ein feines Wochenende, Marita
Die sehen ja richtig appetitlich aus! Und schnell gemacht sind sie auch. Bei Gelegenheit werde ich die auf jeden Fall mal nachmachen :-)
AntwortenLöschen