Hallo Ihr Lieben,
heute zum Veggie-Day gibt es mal wieder ein Motto, dass ganz nach meinem Geschmack ist.
Wir machen Salat, egal welchen und da ich ja bekennender Nudelfan bin gibt es auch einen Salat mit Pasta die immer glücklich macht.
Einen schnellen "Caesars Salat mit Nudeln" habe ich für Euch.
Caesars Salad ist sicher bekannt, eher mit Hühnchen und Croutons und einer selbstgemachten Soße.
Wer mag, kann hier mal schauen, wo er seinen Ursprung hatte.
Zutaten für 2 Personen:
1 Romanasalat
250 g kleine Nudeln
50 g Parmesan gerieben
1/2 Glas Salatsoße, ca. 100 ml (ich habe da ein Fertigprodukt welches immer wieder lecker ist, Sylter Salatsoße von "zum Dorfkrug", die gibt es sogar als Caesars-Salatsoße, leider bei uns nicht zu bekommen)
Parmesanspäne
Zubereitung:
In einen Kochtopf ca. 3 l Wasser zum kochen bringen und die Nudeln nach Anleitung al dente kochen.
Inzwischen den Salat waschen und klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Salatsoße mit dem Parmesan verrühren, evtl. noch ein wenig Milch dazugeben.
Die abgetropften kalten Nudeln zum Romanasalat geben und mit dem Salatdressing verrühren. Die Parmesanspäne darüber verteilen.
Vorm Servieren noch einmal alles gut durchmischen.
Wer mag kann auch noch ein Stück Brot dazu essen oder als Beilage zum Grillen, uns reicht es aber so da er durch die Nudeln doch reichlich satt macht.
Nun schaue ich mal, was es bei Tina für einen Salat gibt, kommt Ihr mit?
Liebe Grüße
Eure Burgi
Super Vorschlag! Ich mag Salat generell unheimlich gerne und das sieht sehr lecker aus.
AntwortenLöschenLG
Magdalena
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenwas für ein leckeres Rezept!
Ich liebe Nudelsalate. Der Salat wird bestimmt in den nächsten Tagen bei uns auf dem Tisch stehen.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend.
Liebe Grüße
Tina
Danke für diese tolle Variation vom Ceasar Salad. Den werde ich bei Gelegenheit definitiv mal ausprobieren. Und die Sylter Soßen und Grützen find ich auch klasse ;-)
AntwortenLöschenMal eine andere Variante von Nudelsalat, die ich sicher mal ausprobieren werde, vor allem, weil nicht Unmengen an verschiedenen Zutaten nötig sind. Danke für's Rezept.
AntwortenLöschenLG Rosi
PS: Ist meine E-Mail angekommen?
Liebe Burgi, vielleicht sind meine E-Mails in deinem Spam-Ordner gelandet?
AntwortenLöschenHallo Burgi, deine gestrige Mail ist bei mir angekommen. Umgekehrt scheint es nicht zu klappen. Schreib mir doch eine Mail mit deinen Wünschen und ich schreib dir hier im Blog, ob es machbar ist. Preis pro Stück 9.50 (robuster Stoff)
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