Hallo Ihr Lieben,
diese Woche zum Veggie-Day haben wir die kleinen roten süßen Früchtchen für Euch, es gibt Erdbeeren.
Lange haben sie keine Saison und daher muss man sie nehmen, wie sie kommen. Übrigens sind Erdbeeren gar keine Früchte im herkömmlichen Sinn sondern sie zählen zu den Sammelnussfrüchten.
Ich habe für Euch einen schnellen Erdbeerkuchen gemacht
Dazu braucht es:
Einen Tortenboden oder Teil eines Wiener Bodens (Bisquit)
1/2 l Milch
2 Eß Zucker
1 Paket Vanillepuddingpulver
500 g Erdbeeren
Zubereitung:
Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Vanillepudding kochen nach Anweisung und etwas abkühlen lassen.
Tortenboden in eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) geben
Pudding auf dem Boden verteilen, Erdbeeren halbieren und auch darauf verteilen.
Ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und erkalten lassen.
Ich habe nur einen Teil des Wiener Bodens genommen (Tortenboden war keiner zu bekommen) da wir ihn zu Zweit eher als Dessert gegessen haben und er auch nicht wirklich lange hält.
Lecker war er trotzdem und schneller aufgegessen über die freien Tage als man gucken kann.
Liebe Grüße und lasst Euch überraschen, was es bei Tina aus den kleinen roten Lieblingen gibt.
Alles Gute, Eure Burgi
Servus Burgi, hier gibt es noch keine regionalen Erdbeeren, ich warte aber schon sehr darauf.
AntwortenLöschenDein Dessert schaut lecker aus und ich merke es mir hoffentlich auch bis ich Beeren habe.
Lg aus Wien
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenoh, wie lecker !! Und so schnell gemacht. Da könnte ich jeden Tag ein Stück von essen.
Hab noch einen schönen und gemütlichen Abend.
Liebe Grüße
Tina
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenwow, das sind ja viele Erdbeeren, hier gibt es am Erdbeerhäuschen noch keine, wir sind irgendwie hinterher. Aber aus dem Supermarkt habe ich schon ein paar mitgenommen und dabei gedacht, dass die schon noch etwas brauchen...
Aber wenn ich Deinen leckeren Erdbeerkuchen so sehe, dann freue ich mich schon drauf!
Liebe Grüße zu Dir
Manu
So lecker liebe Burgi,
AntwortenLöschenso einen Kuchen muss ich auch noch machen, bevor die Erdbeeren wieder verschwinden.
Mal schauen, ob ich Sonntag aufs Erdbeerfeld fahre.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Das sieht mal wieder richtig lecker aus. Bei uns gab es zuletzt einfach nur Erdbeeren mit Schlagsahne - den Boden haben wir einfach mal weggelassen. Aber die Kombi mit Vanillepudding ist auch immer wieder sehr lecker.
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