Jahresprojekt im Mai - es grünt, blüht und Neues entsteht!

 Hallo Ihr Lieben!

Mein Jahresmotto lautet ja bekanntlich " Etwas machen, was ich noch nie oder noch nie in diesem Ausmaß gemacht habe" 

und da der Mai nun mal schlechthin der Monat ist, um im Garten zu werkeln, Samen auszusäen, Balkonkästen zu bepflanzen und alles, was neu wachsen und gedeihen soll in die Hand zu nehmen zeige ich Euch mal, was bei mir so passiert ist.

So gibt es diesen Monat zum Jahresprojekt bei Andrea auch Verschiedenes, was ich auf dem Balkon, im Garten und auf  der Terrasse gemacht habe. 

Am Schlafzimmerbalkon wurden die alten blauen Kisten entsorgt (das Bäumchen in den Garten gepflanzt) und durch neue Holzkisten, die ich mit Folie ausgelegt habe ersetzt. 

Eingezogen sind in den Kisten zunächst mal die zwei neuen Hortensien und die alte Clematis, die gerade blüht, bis sich noch was besseres findet. Ach ja und zwei Zucchinipflanzen. Hier kommen die Schnecken hoffentlich nicht ran.

Die Balkonkästen wurden neu mit Sommerblumen (Geranien, Hängepetunien und Schneeflockenblumen) bepflanzt 

und eine Hängeerdbeere ist auch eingezogen, die schon Früchte trägt.

Am Geländer zum Keller wurden die Kästen wie jedes Jahr mit Samen von Pflücksalat, Basilikum, Petersilie, Kapuzinerkresse und anderen verschiedenen Kräutern besät und mit beschrifteten Eisstielen versehen, hier ist der Salat auch schneckensicher.

Zwei Cocktailtomaten haben auch noch den Weg in Töpfe gefunden und ich hoffe, die Schnecken haben sie nicht zum fressen gern.

Auf der Terrasse wurden ein paar Kübel bunt bepflanzt. 

Die ersten Rosen blühen 

und in den zwei Beeten an der Terrasse machen sich die Löwenmäulchen, die Pfingstrose und der Zierlauch auf den Weg. Lavendel ist auch immer wieder gerne dabei und die Minze kommt überall durch, ebenso der Frauenmantel, der schon einige Jahre dort ist.

Ganz neu ist mein Blumenbeet nach der No-Dig-Methode (eine genaue Beschreibung dazu findet Ihr bei "Seaside-Cottage"). Hierbei wird ein begrenzter Bereich (bei mir ein Holzgestell, welches auch für Hochbeete geeignet ist) mit Pappe ausgelegt und darauf gute Kompost- und  Blumenerde (bei mir waren es 90 l Erde) verteilt. Nun kommen verschiedene Blumensamen hinein und den Rest sollte die Natur machen. Ab und zu vielleicht mal gießen an warmen Tagen. Entstehen sollte ein buntes Blumenbeet mit einjährigen Schnittblumen die auch ein Buffet für alle Insekten sind. Ich bin gespannt, ob es funktioniert und werde später im Jahr davon berichten. Ich habe mir einen halbschattigen Platz ausgesucht.

Vor der Haustür sind ein paar Pflänzchen eingezogen in Schalen und Kästen. 

Hier ist noch viel Luft nach oben. Die alte Bank soll weg und ein neuer Platz zum verweilen entstehen. Eben alles wenn Zeit für Veränderungen ist.

Am Fallrohr und vor der alten Gastür blühen die Petunien, Fuchsien und Nelken.

Der Hausaufgang wuchert auch viel zu schnell zu, da geht es nur langsam voran zumal vom Nachbargrundstück, wo das Haus seit über zwei Jahren nicht bewohnt wird, eine grüne Wand entstanden ist.

Und hinter dem Haus blüht gerade der Holunder wunderschön, dieses Jahr gibt es eine reiche Ernte.

So meine Lieben, wenn Ihr bis hierher durchgehalten habt, Glückwunsch.

Ich verabschiede mich nun mit meinen Garten- und Pflanzbildern und wünsche Euch einen sonnigen Juni.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Ein neues Kreuzchen zum Jahresbingo gibt es auch noch bei Antetanni 

("so stell ich mir den Sommer vor")

Sträußchen und Büsche!

 Hallo Ihr Lieben!

Am Montagabend hatten wir ein Unwetter, welches sich so richtig gewaschen hat, zumindest das Schlafzimmerfenster. Auch gut, entfällt Fensterputzen zumindest von außen. 

Dafür hing am nächsten Morgen ein Busch am Hauseingang direkt über dem Weg sodass ich noch die Gartenschere aktivieren musste, um überhaupt zum Auto zu gelangen. Die abgeschnittenen Zweige waren viel zu schade zum entsorgen und zogen schon mal in den Flur ein. 

Beim Einkaufen im kleinen Supermarkt im Dorf gab es für schmalen Taler dieses hübsche Sträußchen. Da konnte ich nicht widerstehen. 

Eine Gerbera, eine rote Pfingstrose, eine Chrysantheme und eine "keine Ahnung Pflanze" mit ein wenig Gezweig fanden den Weg in den immer wieder gerne verwendeten Krug den ich so gerne mag. Er passt einfach perfekt auf den Schrank im Flur. 

Nun schicke im mein Sammelsurium zu Helga, die auch heute wieder unsere Freitagsblumen sammelt.

Liebe Grüße 

Eure  Burgi

Veggie-Day No. 10/2022 - Spargel aus dem Ofen

 Hallo Ihr Lieben!

Der Monat Mai nähert sich dem Ende und so heißt es bei Tina und mir wieder einmal zum 4. Donnerstag des Monats 

"Gutes aus dem Ofen"

Bevor die Spargelsaison zu Ende geht mussten unbedingt diese leckeren Stangen nochmals auf den Teller und da ist auch mein Küchenhelfer, der Spargelschäler, den ich schon seit vielen Jahren benutze und es für eines der besten Erfindungen halte (geht auch für Linkshänder, so wie mich).

Dieses zarte Gemüse bedarf doch einen Extrabeitag, ich liebe ihn und schade, dass die Saison nur so kurz ist aber er lässt sich auch ganz einfach frisch einfrieren (Spargel schälen, roh in Gefrierbeutel packen  und einfrieren und gefroren kurz in Wasser oder in dem Backofen aufwärmen).

Bei mir gibt es diese Woche Spargel aus dem Ofen aus der Freiburger Region, der im Hofladen in verschieden Größen und Preisklassen angeboten wird. Ich nehme die 2. Wahl, mir ist es egal, ob er besonders gerade gewachsen oder ein wenig krumm ist, nach dem Garen sieht er sowieso gleich aus.

Seitdem ich dieses Rezept vor vielen Jahren entdeckt habe, wird er bei uns nur noch so zubereitet und nie wieder gekocht. Die Zubereitungszeit dauert nicht länger als bei gekochtem Spargel, nur die Garzeit ist länger. Jedoch wird man dafür entlohnt, denn vom Geschmack ist er deutlich kräftiger, da das Aroma nicht verkocht wird, sondern der Spargel in seinem eigenen Saft gart.

Zu den Zutaten für 2 Personen:

1 kg frischer Spargel

1 Prise Zucker

1 Tl Salz

etwas Pfeffer aus der Mühle

ca. 100 g Butter

etwas Weißwein

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Den Spargel waschen, schälen und die Spargelenden abschneiden. Den Spargel, die dickeren Stangen zuerst, in eine Auflaufform legen. Zucker, Salz und Pfeffer darüber streuen und den Spargel mit dünnen Butterscheibchen belegen. Mit etwas Wein beträufeln. Die Auflaufform komplett mit Alu-Folie verschließen und auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben. Ca. 45 Minuten garen.

Wer mag kann nun noch den Butter-Spargel-Sud mit Zitrone und Schnittlauch über den Spargel geben. 

Dazu gab es Sauce Hollandaise mit Gartenkräutern und neue Kartoffeln, einfach nur lecker.

Liebe Grüße

Eure Burgi

Mein Küchenhelfer geht zu Antetanni und dem Jahresbingo!

Margeriten und Gänseblümchen mit Farbkleksen!

 Hallo Ihr Lieben!

Heute zum Blumenfreitag bei Helga gibt es bei mir nur ein paar Blümchen aus dem Garten, die ich vor dem Rasenmäher gerettet habe. Die Margeriten durften nach dem Mähen stehen bleiben und so sind auch noch ein paar davon in die Vase gewandert die ich so gerne mag.

Dazu gesellen sich ein paar Gänseblümchen, Butterblumen, Klee und ein paar kleine blaue Blümchen von denen ich nicht weiß, wie sie heißen und schon ist meine Blumendeko für diese Woche fertig. Ich liebe diese Wiesenblumen, sie sind mir um einiges lieber als hochgezüchtete Floristensträuße die für viel Geld verkauft werden und oft nicht halten, was sie versprechen zumal es hier auch kein gescheites Blumengeschäft mehr gibt.

Alles ganz schlicht weiß in weiß mit ein paar bunten Tupfern.

Liebe Grüße

Eure Burgi 

die Morgen einiges im Garten machen möchte, das Wetter soll schön aber nicht mehr so heiß wie die letzten Tage werden, genau meine Wohlfühltemperatur.