Hallo Ihr Lieben!
Willkommen zum monatlichen Veggie-Day bei Tina (bitte hier vorbeischauen) und mir!
Da Ostern vor der Tür steht und im Gemüsefach im Kühlschrank noch einige Möhren lagen, die auf ihre Verarbeitung warteten, wurde ein Rübli-Kuchen zusammengemischt. Eigentlich geht er rasch von der Hand wäre da nicht das Reiben der Möhren.
Den Kuchen habe ich schon öfters um diese Jahreszeit gebacken, dieses Mal nach dem Rezept, welches auf der Verpackung der Marzipanrübli stand. Den dicken Zuckerguss habe ich durch einen Hauch Puderzucker ersetzt und die Marzipanmörchen mit Aprikosenmarmelade angeklebt.
Der Schatz hat schon probiert und für gut befunden. Er ist der absolute Kuchenfan und so denke ich, wird er schmecken.
Ein Bingofeld für "Kuchen oder Gebäck" wurde auch noch bedient.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Liebe Burgi,
AntwortenLöschendein Beitrag hat mich sofort in Osterstimmung versetzt – Möhrchen, Marzipan und dieser feine Duft von frisch gebackenem Kuchen, da möchte man sich direkt ein Stück schnappen und losnaschen!
Dass du das Rezept von der Marzipanrübli-Verpackung genommen hast, finde ich richtig charmant – manchmal verstecken sich dort wahre Schätze. Und deine Abwandlung mit nur etwas Puderzucker klingt herrlich dezent, genau mein Geschmack!
Das Möhrenreiben – oh ja, da sagst du was… Ich schiebe das auch immer so lange vor mir her, bis die Möhren fast schon selbst in die Reibe hüpfen. Aber dafür ist das Ergebnis umso besser – vor allem, wenn der Kuchenliebling im Haus schon begeistert probiert hat!
Ich freu mich total, dass du wieder beim Veggie-Day dabei bist – und dann auch noch mit einem Bingofeld im Gepäck, perfekt!
Ganz liebe Grüße und eine schöne Osterzeit dir
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenwie lange habe ich keinen mehr gemacht, aber er istt ja immer super saftig, und deiner schaut sooo lecker aus !
Lieben Gruß
Gabi
Hört sich lecker an liebe Burgi,
AntwortenLöschenhabe ich tatsächlich noch nie gebacken.
Aber meine Schwiegertochter macht einen ganz leckren Karottenkuchen, das ist praktisch.
Lieben Gruß
Nicole
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenich habe noch nie Möhrchen- oder Rüblikuchen gebacken. Lecker, lecker sieht Dein Kuchen aus und ich schleck schon mit mit der Zunge über die Lippen.
Liebe Grüße Anke
Guten Morgen liebe Burgi,
AntwortenLöschenoh, wie lecker!! Ich liebe Möhrenkuchen sehr. Da hast du mich auf die Idee gebracht, auch einmal wieder einen Kuchen zu backen.
Liebe Grüße vom Niederrhein und komme gut ins Wochenende.
Tina
Liebe Burgi,
AntwortenLöschender sieht so lecker aus, wie sehr ich ihn liebe. Ich werde ihn auch noch backen!!!
Lieben Gruss Elke
der sieht aber wirklich lecker aus
AntwortenLöschenselber habe ich noch keinen gebacken
aber schon welchen gegessen ;)
LG
Rosi