Hallo Ihr Lieben!
Heute ist der 4. Donnerstag im März und so gibt es bei Tina und mir wieder ein schnelles Gericht aus der Rubrik "Leckeres für wenig Geld".
Ich habe für uns einen günstigen Gaumenschmaus gemacht der nicht nur gut schmeckt sondern auch noch richtig lecker ausschaut.
"Gemüsetarte"
Zutaten für eine Tarte
| 200 g | TK-Gemüsemischung |
| 1 Rolle | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 2 | rote Paprikaschoten |
| Salz & Pfeffer | |
| 100 g | Kräuterfrischkäse |
| 100 g | Quark |
| 1 | Ei |
| 50 g | Sahne |
| 150 g | Schmand |
| 2 | Eier |
| 1/2 TL | Muskatnuss, gerieben |
Zubereitung
Step Title 1
TK-Gemüse in ein Sieb geben und auftauen lassen. In der Pfanne kurz anbraten.
Step Title 2
Eine feuerfeste Tarte- oder Quicheform (Ø 24 cm oder wahlweise eine eckige Form) bereitstellen.
Step Title 3
Den Blätterteig auspacken und mit dem Backpapier nach unten über die Form legen. Teig samt Papier locker in die Form drücken und diese ganz ausfüllen. Der Rand sollte ca. 3 cm hoch sein. Evtl. überstehenden Teig umknicken. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Step Title 4
Paprikaschoten waschen und trocken tupfen. Stielansatz und Spitze großzügig abschneiden und mit einem kleinen Messer die Scheidewände und Kerne entfernen. Vom Fruchtfleisch je 3 dickere Ringe (ca. 3 cm) abschneiden.
Step Title 5
Das restliche Fruchtfleisch sehr fein würfeln.
Step Title 6
Kräuterfrischkäse und Quark mit 1 Ei glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step Title 7
Paprikawürfel und das angebratene TK-Gemüse unter die Frischkäsemasse ziehen.
Step Title 8
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Step Title 9
Paprikaringe auf dem Blätterteig verteilen und mit dem Gemüse-Mix füllen.
Step Title 10
Für den Guss Eier, Sahne und Schmand glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ei-Mix zwischen die gefüllten Ringe gießen.
Step Title 11
Blätterteigtarte auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. backen.
Step Title 12
Die fertige Tarte noch in der Form in 4 Stücke schneiden. Diese dann vorsichtig, z.B. mit einem Pfannenwender, herausheben und auf Tellern anrichten.
Servus Burgi, einfach köstlich, köstlich einfach. Ich habe heute ähnliches im Ofen.
AntwortenLöschenBärlauch-Feta-Kartoffel-Auflauf, dazu gibt´s Tomatensauce.
Lg aus Wien
Lecker liebe Burgi,
AntwortenLöschendas schaut gut aus.
Hier gab es heute Reste von den letzten Tagen.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Guten Morgen liebe Burgi,
AntwortenLöschendeine Tarte sieht so lecker aus. Ich liebe diese bunten Gemüsekuchen sehr. Ich glaube, ich werde uns heute mit den Gemüseresten aus dem Kühlschrank auch so etwas zaubern.
Hab einen schönen Tag!
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina