Hallo Ihr Lieben!
Heute gibt es ein ganz schnelles Brot, welches auch gerade zum Veggie-Day mit dem Motto "aus dem Ofen" genau passt. Ich hatte kein Brot mehr für den nächsten Tag zur Arbeit und dieses ist ratzfatz gemacht (wenn überhaupt in 5 Minuten zusammengerührt).
Dazu einfach
1 Würfel Hefe mit 500 ml lauwarmen Wasser mischen. 500 g Dinkel- oder anderes Mehl (ich hatte noch von jedem etwas) einrühren.
Eine Handvoll Kürbiskerne, Sonnenblumensamen, Haferflocken, ein wenig Fenchelsamen, zwei Teelöffel Salz sowie 2 Eß. Obstessig zugeben. Die Kerne lassen sich auch, je nach dem, was vorrätig ist variieren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform und in den kalten Backofen geben. 50 Min. bei 170 Grad backen.
Der Teig muss nicht gehen und kann direkt verbacken werden.
Fertig!!!
Entschuldigung für die schlechte Bildqualität, ich habe vergessen, den Blitz einzuschalten und dann war es schon passiert, es war ja auch schon etwas spät am Abend.
Geschmeckt hat es auf jeden Fall richtig gut.
Nun mal schauen, was es heute bei meiner lieben Tina aus dem Ofen gibt!
Liebe Grüße
Eure Burgi
Das Brot sieht köstlich aus, liebe Burgi...werd ich zum Wochenende mal ausprobieren.
AntwortenLöschenNur Fenchelsamen habe ich nicht und werd Ersatz dafür finden müssen.
Lieben Gruß von Marita
Das ist ja ein Ratzfatz Brot, das wäre was für mich.
AntwortenLöschenFenchel muss nun nicht unbedingt sein, der Rest hört sich gut an.
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Lieben Gruß
Nicole
Guten Morgen Burgi,
AntwortenLöschenwas für ein tolles Brotrezept. So schnell zu machen und die Zutaten hat man auch fast immer im Haus. Da werde ich am Wochenende einmal wieder den Backofen anwerfen und das Brot ausprobieren.
Ich wünsche dir einen stressfreien Freitag und ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Richtig lecker klingt das liebe Burgi.....muss ich zwingend demnächst machen denn so schön schnell und einfach ist mir manchmal auch am Liebsten♥
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Das Brot backen so fix gehen kann, war mir nicht bewusst. Bisher hab ich das immer mit einem "mords Aufwand" assoziiert. Danke für das Ratz-Fatz-Rezept. Das werde ich definitiv mal ausprobieren, denn dein Brot sieht sehr lecker aus.
AntwortenLöschen