Hallo Ihr Lieben,
der Monat Oktober neigt sich dem Ende zu und so gibt es wieder einmal ein Topfgericht wie jeden letzten Donnerstag in allen ungeraden Monaten.
Ich habe dieses Mal eine "One-Pot-Pasta mit Champignons" für Euch!
Zutaten für 2 Personen:
Etwas Olivenöl für den Topf oder die große Pfanne
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 ml Rotwein
300 g braune Champignons
ca. 500 ml Gemüsebrühe
300 g Pasta
ca. 80 g Bergkäse (gerieben)
Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und ca. 5 Min. braten.
Mit Rotwein und Brühe ablöschen. Die Nudeln dazugeben und ca. 15 Min köcheln lassen bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist.
Anschließend gut würzen und den geriebenen Bergkäse dazugeben. Kurz nochmal aufheizen bis der Käse geschmolzen ist.
Das war es auch schon, ein schnelles leckeres Essen ist fertig und mit einem frischen Salat dazu eine richtig gute sättigende Mahlzeit.
Nun lasst es Euch schmecken und schaut auch bei Tina vorbei, welches Gericht sie im Topf hat.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Ich bekomme Hunger liebe Burgi,
AntwortenLöschenaber gleich gehen wir auch zum Essen, mal schauen, was es heute gibt.
One Pot mag ich sehr, das mache ich gerne, erstens weil es meistens schmeckt und zweitens, weil man nicht viel spülen muss, lach.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Burgi, sehr lecker schaut das Pasta-Gericht aus. Muss mich auch mal an ein One-Pot-Pasta-Gericht wagen.
AntwortenLöschenVielleicht gibt es sogar dieses.
Liebe Grüße von Irmi
Guten Morgen Burgi,
AntwortenLöschendeine Onepot Pasta sieht so lecker aus. Ich glaube, das koche ich uns am Wochenende auch einmal.
Hab einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina