Hallo Ihr Lieben!
Nun ist schon wieder der letzte Donnerstag im April und in diesem Monat gibt es zum Monatsmotto "Aus dem Ofen" bei mir
"Kartoffelgratin aus dem Muffinblech"
Die Zutaten sind die gleichen wie für ein ein richtiges Gratin, nur eben in kleinen Portionen gebacken
und daher ruckzuck fertig.
Ihr benötigt:
festkochende rohe Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 5 große oder 12 kleine Kartoffeln)
2 EL weiche Butter (ich hatte Bärlauchbutter)
100-150 ml Sahne
Grobes Salz, Thymian
Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Etwas Parmesan oder Reibekäse
1 Muffinblech, ein Gurkenhobel
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen.
- Mit der Butter die einzelnen Muffinausbuchtungen im Blech einfetten.
- Die Förmchen nach und nach mit den Kartoffeln auslegen bis alle 12 Förmchen voll sind. Zwischendrin gerne etwas salzen und pfeffern.
- Über jede Vertiefung etwa 1 EL Sahne geben und alles mit Thymian und Reibekäse bestreuen. Im Ofen für ca. 30 Minuten backen.
- Danach etwas abkühlen lassen und mit einem Löffel aus der Form nehmen und sofort servieren.
Dazu ein frischer Salat und schon ist ein schnelles Abendessen fertig. Die kleinen Kuchen lassen sich am nächsten Tag noch rasch erwärmen falls welche übrig bleiben (wir haben alle aufgegessen so lecker waren sie).
Nun schaue ich mal, was es bei Tina aus dem Ofen gibt.
Liebe Grüße
Eure Burgi
Liebe Burgi,
AntwortenLöschennachdem mir mein letzte sGratin beim Vorkochen der Kartoffeln sooo eingebrannt ist, werde ich diese Variante mal versuchen; Bärlauchbutter hab ich auch da :O)
Ganz lieben Dank fürs Rezept, bis dann
Gabi
Hallo Burgi,
AntwortenLöschenwas für eine gute Idee, kleine Portionen Kartoffelgratin zu machen. Das sieht auf dem Teller sehr gut aus. Und ein Kartoffelgratin mit Salat geht als leckere Mahlzeit bei mir immer.
Hab noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Hallo liebe Burgi,
AntwortenLöschenhmm, ich komm mal eben schnell vorbei, für ein so köstliches Kartoffelhäppchen :O) Hab ich auch schon öfters gemacht, das schemckt einfach so lecker :O)
Ich wünsche Dir noch einen schönen und freundlichen Tag!
♥️ Allerliebste Grüße , Claudia ♥️
Ich liebe Kartoffelgratin liebe Burgi, und ja, mit einem Salat schmeckt es köstlich.
AntwortenLöschenIch wünsche dir einen schönen Abend.
Lieben Gruß
Christine
Servus Burgi, eine köstliche und gute Idee. Muffingratin schaut gleich interessanter aus und schmeckt immer. Das koche ich bestimmt einmal nach.
AntwortenLöschenLg aus Wien
Kartoffelgratin mit Salat hab ich schon soooo oft gemacht. Auf die Idee, es in Muffinformen zu backen, bin ich dabei aber nie gekommen! Danke für diese Inspiration. Das werde ich auch irgendwann mal ausprobieren :-)
AntwortenLöschen