Hallo Ihr Lieben,
der Monat September ist schon fast wieder vorbei und so begeben Tina und ich uns auf unsere Deutschlandreise, wie jeden letzten Donnerstag im Monat.
Heute führt uns unsere Reise ins Saarland. Ich muss gestehen, in diesem Bundesland war ich noch nie. Damit verknüpfe ich die Nähe zum Elsass und Frankreich und so gibt es bei mir einen
"Zwiebelkuchen"
Zutaten:
1 Paket fertiger Pizzateig aus der Kühlung
750 g Gemüsezwiebeln (in Scheiben geschnitten)
2 Eß Öl
4 Eier
200 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Zubereitung:
Teig auf dem Backblech auslegen.
Zwiebeln in Öl ca. 10 Min. dünsten, abkühlen lassen. Die Eier mit den Gewürzen verrühren, Käse untermischen und zu den Zwiebeln geben.
Alles auf den Teig geben und bei 200 Grad ca. 30 Min. im Backofen backen.
Nun bin ich gespannt was Tina uns aus dem Saarland mitgebracht hat.
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Liebe Grüße und lasst es Euch schmecken. Wer mag kann gerne noch ein Gläschen Federweißer dazu trinken.
Eure Burgi
Federweißer brauch ich nicht, aber den Ziebelkuchen würde ich dir glatt vom Teller klauen :-)
AntwortenLöschenHallo liebe Burgi,
AntwortenLöschenLecker, lecker. Ich liebe Zwiebelkuchen und das passt so gut in die Jahreszeit.
Liebe Grüße
Tina
Ein selbstgebackener Zwiebelkuchen und dazu ein Gläschen Federweißer....hmmm wie lecker.
AntwortenLöschenIch nehme mir gleich ein Stück mit.
Lieben Gruß
Christine
Lecker liebe Burgi,
AntwortenLöschenbitte ein Stück zu mir.
Im Saarland ist es so schön, da musst Du einfach mal hin.
Alleine die Saarschleife ist schon ein Hingucker.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Mmmmhhh zusammen mit Federweiser ein Genuss liebe Burgi. Wir haben sogar einen Zwiebelmarkt immer im September aber leider halt heuer net :-((
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenbei Zwiebelkuchen muss ich automatisch an den schönen Bodensee denken. Was haben wir ihn dort oft gegessen, wenn der Federweiße reif war. Soooo wahnsinnig lecker.
Danke für das Rezept. Ich hab ihn bisher immer in einer Springform gebacken und die Zwiebeln zusätzlich noch Sauerrahm gemischt.
Deine Variante probiere ich sicher aus.
liebe Grüße
Nicole
Liebe Burgi,
AntwortenLöschenich liebe Zwiebelkuchen!!! Danke für das lecker Rezept. Musste grad schmunzeln, denn ich hatte vergangenen Donnerstag einen fruchtigen herbstlichem Flammkuchen gepostet. Tja, es wird eben Herbst.
Schön, deine kulinarische Reise.
Liebste Grüße aus Kärnten
Elisabeth